เเบ่งปันสูตรเครื่องดื่มค็อกเทลลิ้นจี่

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำเครื่องดื่มค็อกเทลลิ้นจี่ (จํานวน 2 แก้ว) เนื้อลิ้นจี่สดคว้านเมล็ด หรือลิ้นจุกระป๋องแช่แข็ง 14 ผล น้ำเชื่อมหรือน้ำเชื่อมลิ้นจี่กระป๋องแช่เย็น 1/2 ถ้วย กะทิสด 1/2 ถ้วย เหล้ารัมขาว 3 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่เด็ดใบ 16 ใบ เนื้อลิ้นจี่สําหรับตกแต่ง ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มค็อกเทลลิ้นจี่ นำลิ้นจี่สดมาล้างให้สะอาด ปอกเปลือก เเคะเมล็ดออก นำเนื้อลิ้นจี่ใส่ภาชนะ พักไว้ ใส่ลิ้นจี่ น้ำเชื่อม กะทิ เหล้ารัม และใบสะระแหน่ ลงในโถปัน ปันด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้จนละเอียดเข้ากัน  รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และเนื้อลิ้นจี่ พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์ของลูกหว้า

ลูกหว้า(Jambolan) ผลไม้ที่มีผลสีเขียวเป็นรูปไข่ยาว เมื่อสุกผิวเปลี่ยนไปเป็นสีม่วงดำ ผิวบางมัน ผลนุ่ม ภายในมีเมล็ด 1 เมล็ด รูปไข่ยาวเช่นกัน เนื้อมีรสหวาน หวานอมเปรี้ยว หรือหวานอมฝาด ชื่อวิทยาศาสตร์ Syzygium eumini (L.) Skeels. การเลือกลูกหว้า เลือกผลที่สีม่วงดำสม่ำเสมอ เมล็ดไม่บิดเบี้ยว ไม่ช้ำหรือเน่าเสีย คุณค่าอาหารและสรรพคุณของลูกหว้า ลูกหว้าอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ และเกลือแร่ชนิดต่างๆ ช่วยบรรเทาหอบหืดที่เกิดจากการแพ้อากาศได้เป็นอย่างดี ช่วยแก้กระหาย ทำให้ชุ่มคอ เครื่องดื่มลูกหว้า ลูกหว้าสามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อลูกหว้ามาใสลงในเครื่องปั่น รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม

แบ่งปันสูตรน้ำจิ้มบาเยีย

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมในการทำน้ำจิ้มบาเยีย

  • พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำจนนุ่ม 3 เม็ด
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ ½ ถ้วย
  • เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ 1 ถ้วย
  • แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้นและใบผักชีสำหรับตกแต่ง

Read moreแบ่งปันสูตรน้ำจิ้มบาเยีย

สมูทตี้สลัดอะโวคาโด

หากรับประทานไม่หมดในครั้งเดียว นำสมูทตี้สลัดอะโวคาโดไปแช่แข็งก็จะกลายเป็นไอศกรีม

Read moreสมูทตี้สลัดอะโวคาโด

สมูทตี้มิกซ์เบอร์รี่ เพิ่มความสดชื่น

คุณค่าทางโภชนาการของสมูทตี้มิกซ์เบอร์รี่ต่อ 1 เสิร์ฟ

  • พลังงาน 265 กิโลแคลอรี
  • คาร์โบไฮเดรต 45 กรัม
  • วิตามินเอ 94 ไมโครกรัม
  • วิตามินซี 180 มิลลิกรัม
  • แคลเซียม 180 มิลลิกรัม

Read moreสมูทตี้มิกซ์เบอร์รี่ เพิ่มความสดชื่น

ลูกพรุน และน้ำผักผลไม้ปั่น

ลูกพรุนให้พลังงานแก่ร่างกาย 237 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ลูกพรุน เป็นผลไม้ที่กล่าวกันว่า สามารถใช้แทนยาแก้ท้องผูกได้ เนื่องจากผู้หญิงมีครรภ์ไม่ควรรับประทานยาแก้ท้องผูก  ลูกพรุนหรือลูกพรุนอบแห้ง ในลูกพรุนมีเส้นใยอาหารอยู่มหาศาล และมีซอร์บิทอลที่ช่วยแก้อาการท้องผูก
ในประเทศเกาหลีจัดว่าลูกพรุนเป็นผลไม้หน้าร้อน แพทย์แผนตะวันออกถือว่าลูกพรุนมีคุณสมบัติเย็นเล็กน้อย แต่ก็มีคุณสมบัติร้อนด้วย เหมาะกับคนที่ตัวเย็น ลูกพรุนเป็นผลไม้แห้งจึงห้ามรับประทานมากเกินไปเพราะให้แคลอรีสูง

Read moreลูกพรุน และน้ำผักผลไม้ปั่น