ลูกหว้า(Jambolan)
- ผลไม้ที่มีผลสีเขียวเป็นรูปไข่ยาว
- เมื่อสุกผิวเปลี่ยนไปเป็นสีม่วงดำ ผิวบางมัน ผลนุ่ม ภายในมีเมล็ด 1 เมล็ด รูปไข่ยาวเช่นกัน เนื้อมีรสหวาน หวานอมเปรี้ยว หรือหวานอมฝาด
- ชื่อวิทยาศาสตร์ Syzygium eumini (L.) Skeels.
การเลือกลูกหว้า
- เลือกผลที่สีม่วงดำสม่ำเสมอ เมล็ดไม่บิดเบี้ยว ไม่ช้ำหรือเน่าเสีย
คุณค่าอาหารและสรรพคุณของลูกหว้า
- ลูกหว้าอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ และเกลือแร่ชนิดต่างๆ
- ช่วยบรรเทาหอบหืดที่เกิดจากการแพ้อากาศได้เป็นอย่างดี
- ช่วยแก้กระหาย ทำให้ชุ่มคอ
เครื่องดื่มลูกหว้า
- ลูกหว้าสามารถนำมาทำเครื่องดื่มสมูทตี้ได้ โดยการนำเนื้อลูกหว้ามาใสลงในเครื่องปั่น รวมกับผลไม้อื่นๆ หรือ นมสด แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้ จากนั้นเทใส่เเก้ว พร้อมดื่ม