ส่วนผสมที่ต้องเตรียมในการทำน้ำจิ้มบาเยีย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำจนนุ่ม 3 เม็ด
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ ¼ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ ½ ถ้วย
- เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ 1 ถ้วย
- แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้นและใบผักชีสำหรับตกแต่ง